Продукты для снижения холестерина, меню

Олег Семенов | 17.06.2015 | 374

Олег Семенов 17.06.2015 374

Правильное питание и отказ от вредных привычек для людей зрелого возраста служит основой здоровья. Что есть, чтобы снизить уровень холестерина в крови? Как правильно составить свое меню? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Часто только плохой анализ крови и связанные с ним рекомендации лечащего врача заставляют пациента задуматься, что он делает не так. Питаемся мы скорее по привычке, обычно мало задумываясь, насколько полезен и сбалансирован наш рацион. И только когда доктор говорит, что нужно соблюдать диету, пациент начинает представлять, сколько сложностей это вызовет и как изменит привычный уклад жизни.

Однако от жирных продуктов отказаться все же придется, если вы хотите прожить долгую, насыщенную жизнь. Лишний жир убивает – без преувеличений. Поэтому его количество в пище придется ограничить. И сделать это нужно не с понедельника, и не со следующего месяца. Начинать нужно прямо сейчас!

Продукты для снижения холестерина

Диета подразумевает полный отказ от жирной пищи. В первую очередь от сала и жирного мяса. Пациентам рекомендуется употреблять в пищу больше клетчатки и продуктов растительного происхождения, мясо птицы (но только без кожи) и рыбу. Молочная продукция разрешена за исключением сливочного масла и сметаны.

Употребление в пищу соли следует ограничить до 6 г в день.

Снизить содержание холестерина в крови помогают следующие продукты:

• фруктовые и овощные соки (яблочный, апельсиновый, капустный, огуречный, свекольный, из сельдерея, морковный);
• орехи: фисташки, миндаль, кедровые, арахис;
• семена: льна, кунжута, тыквы, подсолнуха;
• оливковое и другие растительные масла;
• авокадо;
• жирная морская рыба: сардины, лосось;
• злаки, особенно цельные, и некоторые другие: пророщенная пшеница, овсяные хлопья, отруби из коричневого риса;
• оранжевые, красные, синие, черные садовые и лесные ягоды;
• красный виноград и абрикосы;
• чеснок;
• бобовые и соевые;
• зелень;
• белокочанная капуста;
• сухофрукты: курага и чернослив.

Общие рекомендации для питания пациентов из группы риска такие.

1. Первым делом откажитесь от кофе и черного чая, заменив их травяными настоями, соками или зеленым чаем.

   

   Помочь снизить уровень холестерина может сокотерапия

2. Возьмите за правило есть каждое утро овсяную кашу. Она отлично помогает справиться с «плохим» холестерином. Можно чередовать овсянку с любыми другими злаками.
3. Кроме того, старайтесь чаще употреблять в пищу бобовые. Если не можете каждый день есть гороховый или фасолевый суп, готовьте спаржевую фасоль на гарнир к мясу или рыбе. Она легче переваривается и отлично усваивается организмом.
4. Из куриной тушки лучше всего употреблять в пищу только грудку – эта часть самая нежирная.
5. Старайтесь есть рыбу хотя бы 2 раза в неделю.
6. Используйте лимонный сок, зелень, различные пряности и специи, чтобы усилить вкус блюда и снизить в нем содержание соли.

Меню для снижения холестерина

Учитывая все приведенные выше рекомендации, вы сможете без труда распланировать свой рацион сами. Но для начала я вам немного помогу – распишу примерное меню для снижения холестерина на день.

Возможные варианты завтрака:

1. овсяная каша на воде со свежими ягодами;
2. пшеничная лепешка с чайной ложкой меда;
3. тосты со свежей зеленью, овощами, 1 ст. кефира.

Возможные варианты обеда:

1. постный овощной суп с куриной грудкой, грибной или рыбный и 1 кусочек хлеба;  

   

   Вариантов супов, разрешенных пациентам с повышенным уровнем холестерина, великое множество!

2. овощной салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, а также кусок запеченной рыбы;
3. вареная чечевица, кусок отварной нежирной говядины.

Возможные варианты ужина:

1. фруктовый салат, заправленный йогуртом минимальной жирности;
2. запеченный со щукой картофель;
3. отварной рис, салат из мелко нашинкованной белокочанной капусты, заправленный растительным маслом и винным уксусом.

В качестве перекусов можно использовать сухофрукты, кефир, 1 ст. свежевыжатого сока, любые фрукты и овощи без ограничений, желе, постное или овсяное печенье.

Помните, что диета может замедлить развитие атеросклероза, но добиться хороших показателей уровня холестерина в крови за счет диеты можно лишь на начальной стадии. Если лечащий врач назначил вам какие-то медикаменты, обязательно принимайте их! Не надейтесь, что сможете победить недуг, только лишь изменив свой привычный рацион питания.

Читайте также

 721

Здоровье + Диеты
Как снизить холестерин без лекарств

Повышенный уровень холестерина в крови человека часто вызвает серьезные проблемы со здоровьем. Чтобы избежать их,...

 539

Здоровье + Диеты
Плохой холестерин – главная причина развития атеросклероза

Это жироподобное вещество преимущественно вырабатывается печенью человека, и лишь 1/5 его часть мы получаем с пищей. Тем...

 185

Здоровье + Диеты
Атеросклероз аорты

Из всех видов атеросклероза этот, пожалуй, самый опасный. Он поражает главный кровеносный сосуд в человеческом организме –...

Сегодня читают

 4400

Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

 1356

Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

 1817

Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

 1010

Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

 3336

Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

больше

Гороскоп

Рецепт дня

Популярные статьи