Диета и правила питания при атеросклерозе

Олег Семенов | 8.07.2015 | 237

Олег Семенов 8.07.2015 237

Атеросклероз кровеносных сосудов – именно то заболевание, которое требует от пациента постоянного соблюдения диеты. Поговорим о том, как питаться правильно, чтобы сохранить свое здоровье как можно дольше.

Атеросклероз не может быть вызван одним только употреблением чрезмерно жирной пищи, однако этот фактор способствует развитию недуга. Именно из-за неправильного питания в организме повышается содержание «плохого» холестерина, который отрицательно воздействует на здоровье человека в целом и на его кровеносные сосуды в частности.

Стоит знать, что для профилактики атеросклероза соблюдать диету не нужно. Это необходимо лишь пациентам с установленным диагнозом. При легкой форме заболевания врач часто не назначает медикаментозное лечение, а лишь советует откорректировать свой образ жизни, в первую очередь это касается питания.

Правила питания при атеросклерозе

Заключаются в отказе от всех жирных и соленых продуктов. Пациентам необходимо снизить общую калорийность пищи. Рекомендуется есть отруби, овощи и фрукты, в которых содержится много клетчатки.

Употребление соли в пищу следует ограничивать до 6 г в день. Чтобы улучшить вкус блюд, можно использовать травы, свежую зелень, уксус, лимонный сок, растительное масло. Если солить готовую пищу, то поваренной соли расходуется гораздо меньше.

Лучше всего питаться отварными продуктами или приготовленными на пару.

Раз в неделю разрешается выпить бокал красного сухого вина. От остального алкоголя лучше отказаться.

Запрещенные продукты:

• сало;
• жирное мясо и бульоны на его основе;
• субпродукты;
• сливочное масло;
• сметана;
• кофе;
• черный чай;
• любая консервация, соления, маринады;
• свежий хлеб;
• колбасы, сосиски и копчености;
• твердые сыры с большим содержанием соли;
• продукты быстрого приготовления;
• жареное;
• сдоба;
• майонез;
• фастфуд.

Разрешенные продукты:

• молочные пониженной жирности;
• диетическое мясо (постная свинина и говядина, курица без кожи, крольчатина, индюшатина);
• рыба в любом виде, в том числе жирных сортов;
• вчерашний хлеб, выпечка из ржаной муки и пшеничной сортов грубого помола, с отрубями;
• овощи и фрукты, богатые клетчаткой, особенно водорастворимой (яблоки, морская капуста, сливы, помидоры, бананы, брокколи, груши, чеснок, свекла, клубника, топинамбур, цитрусовые, баклажаны, вишня, перец, айва, картофель, лук, крыжовник, тыква, артишок, смородина);
• овощные и постные супы;
• морепродукты;
• овсяная, ячневая каша;
• бобовые;
• миндаль;
• семя льна;
• растительное масло.

Продукты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови:

• фруктовые и овощные соки (яблочный, апельсиновый, капустный, огуречный, свекольный, из сельдерея, морковный);
• зеленый чай;
• орехи: фисташки, миндаль, кедровые, арахис;
• семена: льна, кунжута, тыквы, подсолнуха;
• оливковое масло;
• авокадо;
• жирная морская рыба: сардины, лосось;
• продукты из цельного зерна: гречка, пророщенная пшеница, овсяная крупа, ячмень, отруби из коричневого риса;
• оранжевые, красные, синие, черные садовые и лесные ягоды;
• красный виноград и абрикосы;
• чеснок;
• бобовые и соевые;
• зелень;
• белокочанная капуста;
• сухофрукты: курага и чернослив.

Правила питания при атеросклерозе несложные и соответствуют принципам здорового питания. Если врач назначил вам диету, обязательно соблюдайте ее. При этом не нужно забывать о физической активности и обязательно бросьте курить. Вредная привычка усугубляет проблемы со здоровьем и способствует развитию атеросклероза. Одно только соблюдение всех этих условий может снизить уровень холестерина в крови до 10%.

Читайте также

 374

Здоровье + Диеты
Продукты для снижения холестерина, меню

Правильное питание и отказ от вредных привычек для людей зрелого возраста служит основой здоровья. Что есть, чтобы снизить...

 721

Здоровье + Диеты
Как снизить холестерин без лекарств

Повышенный уровень холестерина в крови человека часто вызвает серьезные проблемы со здоровьем. Чтобы избежать их,...

 348

Здоровье + Диеты
Народные средства снижения холестерина

В народной медицине существует множество средств для снижения холестерина в крови. Это неудивительно, ведь атеросклероз –...

Сегодня читают

 4401

Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

 1356

Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

 1817

Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

 1010

Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

 3336

Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

больше

Гороскоп

Рецепт дня

Популярные статьи