1429
1429
Чайный гриб известен своими лечебными свойствами. Как его вырастить в домашних условиях? Для исцеления от каких недугов можно использовать?
Чайный гриб, или комбуча, представляет собой колонию дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Если гриб находится в благоприятных условиях, спустя 4-5 дней он начинает перерабатывать чай в приятный на вкус и очень полезный для организма человека напиток.
Чтобы вырастить чайный гриб, вам понадобятся:
Сначала заварите 2 ч.л. сухого черного чая 150 г кипятка, добавьте 1 ст.л. сахара с горкой, хорошенько размешайте и оставьте раствор в теплом месте на 36 часов. Когда на поверхности чайного раствора появится пленка, аккуратно перелейте его в трехлитровую банку.
Можно не выращивать гриб «с нуля», а одолжить у знакомых одну из его пластин и, положив в банку, залить остывшим чаем (на 1 л воды 100 г черного чая, 3 ст.л. сахара).
Чтобы гриб не погиб
• не ставьте банку с грибом на подоконник ‒ он не любит сквозняков и прямых солнечных лучей,
• раз в неделю обмывайте гриб водой комнатной температуры, при этом ни в коем случае не мните его, не «отжимайте»,
• не закрывайте наглухо банку с грибом, лучше прикройте ее слоем марли.
Настаивать молодой гриб нужно не менее 10 дней при температуре воздуха не меньше 17°С (оптимальная – 25°С).
Когда гриб подрастет, раствор следует сливать раз в 3-4 дня летом, а зимой не чаще, чем раз в 5-6 дней.
Накрывать банку с чайным грибом пластмассовой крышкой не стоит
Перед тем как слить чайный настой, осторожно промойте гриб под проточной водой и переложите его в другую банку с остывшим сладким чаем.
В связи с тем, что срок жизни чайного гриба недолог, время от времени его нужно обновлять. Чтобы сделать это, нужно снять у взрослой особи один слой, затем промыть кипяченой водой и, поместив в трехлитровую банку, залить теплой водой.
Через сутки «новорожденную» комбучу можно поместить в чайный раствор. Спустя день-два гриб привыкнет к новому месту и всплывет на поверхность.
При необходимости чайный гриб можно засушить. Для этого нужно оставить его на сухой тарелке на несколько дней, не забывая раз в день переворачивать, чтобы он не покрылся плесенью. Когда комбуча высохнет, положите ее в холодильник или в шкаф. Чтобы «оживить» гриб, нужно будет просто поместить его в банку со сладким чаем.
Прием настоя чайного гриба благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, позволяет нормализовать кислотность желудка, облегчить состояние при почечнокаменной болезни.
Кроме того, напиток можно применять для заживления ран (в том числе пролежней, язв) и ожогов.
От употребления чайного гриба лучше отказаться не только диабетикам, но и людям, которые имеют
• ожирение,
• грибковые заболевания кожи,
• повышенную кислотность желудочного сока,
• индивидуальную непереносимость компонентов, которые входят в состав комбучи.
Полезно употреблять чайный гриб и его настой людям, у которых есть проблемы с сосудами − склонность к тромбообразованию, высокий уровень «плохого» холестерина, артериальная гипертензия.
Широко используется это лекарственное снадобье для уменьшения воспалительных процессов в ротовой полости, а также лечения стоматологических заболеваний (стоматит).
Напиток из комбучи приятен на вкус
Комбучу применяют не только для полосканий рта, но и для промывания пазух носа.
Кроме того, настой чайного гриба полезно принимать в профилактических целях, чтобы не иметь проблем с желудком и кишечником, избежать простудных заболеваний в холодное время года.
Также можно использовать это целебное снадобье для лечения кожных высыпаний (угревая сыпь, фурункулез), эффективно оно и в борьбе с лишним весом (принимать 100 г напитка 3 раза в день за полчаса до еды).
Несмотря на все полезные свойства чайного гриба и его настоя, употребляя его, следует соблюдать ряд мер предосторожности. В частности, не употреблять внутрь раствор высокой концентрации.
537
Рецепты народной медицины широко используются для профилактики и лечения инсультных состояний. Какие методы наиболее...
681
Употребление в пищу некоторых продуктов, а также целебных снадобий на их основе самым благотворным образом сказывается на...
2760
Опущение матки – опасный недуг, который нередко приводит больных на операционный стол. Однако если вовремя воспользоваться...
4400
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1356
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1817
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
1010
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3336
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...