222
222
Сахарный диабет 1 типа – именно то заболевание, которое помимо медикаментозного лечения требует неукоснительного соблюдения диеты. Ваше самочувствие и ход течения недуга во многом зависят от этих факторов.
При этой болезни жизненно важно поддерживать необходимый уровень сахара в крови, иначе диабет будет прогрессировать и давать осложнения. Чтобы этого не случилось, необходимо знать, какие продукты можно есть, а какие нельзя, сколько раз в день нужно принимать пищу и какими порциями. В случае правильного питания и соблюдения диеты образ жизни больного ничем не отличается от него у других людей.
Учтите, что есть одна особенность: вам придется научиться пользоваться глюкометром и самостоятельно делать инъекции. Однако это еще не все. Доза инсулина напрямую зависит от того, что вы ели.
Обратите внимание на количество употребляемых вами углеводов. Сахарный диабет 1 типа – это заболевание, для которого характерны резкие скачки сахара в крови. Чтобы этого не происходило, старайтесь снизить до минимума употребление в пищу продуктов, содержащих быстрые углеводы. Однако при нормальном весе врачи разрешают больным до 50 г сахара в сутки.
Учитывайте, что доза инсулина высчитывается отдельно для каждого приема пищи. При этом не имеет значения, что вчера вы ели то же самое. Суточная потребность в инсулине способна меняться, именно поэтому так важно проверять ее каждый раз.
Сахарный диабет 1 типа – болезнь, которая не допускает голодания или переедания. За один прием пищи вы должны употреблять 500-600 ккал, а в течение суток 2300-3100 ккал.
Переходите на дробное питание. Количество приемов пищи должно быть не менее 4-6 раз в день. Не превышайте нормы 7-8 хлебных единиц (далее – ХЕ) в сутки. Основную часть углеводов следует употреблять в первой половине дня: во время завтрака и обеда.
ХЕ применяются для подсчета углеводов в меню больного сахарным диабетом. 1 ХЕ равна 25 г хлеба, либо 12 г сахара, либо 15 г углеводов. Одна такая единица сильно повышает содержание сахара в крови на 1,5-1,9 ммоль/л.
Прием жирной пищи ограничен только для пациентов с избыточной массой тела. В мясе и рыбе углеводов практически нет. Учитывайте это, составляя свое меню на неделю.
Сахарозаменители следует употреблять с осторожностью и обязательно учитывать при этом их калорийность.
Попробуйте стевию в качестве натурального заменителя сахара
Прием алкоголя при сахарном диабете 1 типа способен вызвать резкое понижение сахара в крови, гипогликемию, а затем обморок и кому. Такое состояние очень опасно. Так что лучше исключить спиртные напитки из своего меню.
При сахарном диабете рекомендуется употреблять следующую пищу:
Учтите, что употребление кукурузы, картофеля, арбузов, дынь, манго, цитрусов, абрикосов, ананасов может резко повысить содержание сахара в крови.
Лучше всего употреблять напитки без сахара.
К ним относятся:
Маниакально соблюдать диету не стоит. Однако если вы хотите снизить свой вес и убедиться в том, что правила питания для диабетиков действительно работают, попробуйте питаться хотя бы неделю в соответствии со следующим меню. Калорийность его составляет примерно 1200-1400 в сутки.
Понедельник
Завтрак: 200 г рисовой каши, кусок хлеба с сыром (40 г), черный чай без сахара.
Один из вариантов вкусного и полезного завтрака для диабетиков
Обед: 150 г рассольника, 200 г тушеных кабачков с нежирной свининой в пропорции 1:1.
Полдник: 100 г обезжиренного творога, 100 г фруктового желе, отвар шиповника без сахара.
Ужин: 200 г тушеной капусты, 100 г вареной рыбы.
Вторник
Завтрак: 50 г телятины, приготовленной на пару, омлет из 2 яиц, 1 помидор, кусок хлеба, зеленый чай без сахара.
Обед: 150 г тыквенного супа-пюре, 100 г вареной курицы, овощной салат.
Полдник: 1 ст. кефира, апельсин.
Ужин: 200 г вареной спаржевой фасоли, 150 г тушеной куриной грудки.
Среда
Завтрак: 200 г голубцов, кусок хлеба, фруктовый чай без сахара.
Обед: 100 г макарон, 100 свинины на пару, 100 г овощного салата.
Полдник: 200-250 г компота из сухофруктов, груша.
Ужин: 250 г творожной запеканки с яблоком.
Четверг
Завтрак: 200 г овсяной каши, кусок хлеба с сыром (50 г), вареное яйцо, черный чай с жасмином без сахара.
Обед: 200 г борща, 100 г цветной капусты и котлета весом 100 г на пару.
Полдник: 1 ст. ряженки, 15 г печенья с минимальным количеством сахара.
Ужин: 100 г овощного салата, 100 г вареного мяса.
Пятница
Завтрак: 150 г творога, 1 ст. кефира.
Обед: 100 г запеченного картофеля, 150 г овощного салата, компот без сахара из садовых ягод.
Полдник: 150 г тыквенной запеканки, морс без сахара.
Ужин: 200 г овощного салата, котлета на пару (100 г).
Суббота
Завтрак: 30 г слабосоленой семги, вареное яйцо, кусок хлеба, зеленый чай без сахара.
Обед: 200 г борща, 100 тушеной капусты и 100 г вареного мяса.
Полдник: 1 ст. кефира и 2 сухих хлебца.
Ужин: 150 г тушеных баклажанов, 100 г вареной куриной грудки, 100 г свежего зеленого горошка.
Воскресенье
Завтрак: 200 г гречневой каши, 50 г ветчины, фруктовый чай без сахара.
Обед: 200 г щей, 100 тушеных кабачков и 100 г тушеной курицы, кусок хлеба.
Полдник: 100 г творога, 100 г слив.
Ужин: 1 ст. кефира, 15 г печенья с минимальным количеством сахара.
Старайтесь покупать творог пониженной жирности и попробуйте его в сочетании со свежей зеленью – это очень вкусно!
Не забывайте пользоваться глюкометром и регулярно делать инъекции инсулина, когда это нужно. При необходимости от диеты можно отступать, но и в крайности впадать не нужно, переключаясь на нездоровую пищу, если предложенное меню не помогает вам нормализовать уровень сахара в крови.
531
Немногие знают, что при диабете 2 типа можно использовать лечение народными средствами. Они представляют собой разного...
466
Диабет 2-го типа практически не поддается лечению медикаментами. Единственный способ регулирования уровня глюкозы в крови...
357
Распознать развитие диабета не так уж и сложно. Еще до похода к врачу вы можете самостоятельно определить его наличие по...
4400
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1356
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1817
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
1010
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3336
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...