3149
3149
Покупать холодильник на дачу не всегда экономически разумно. Можно ли сохранить продукты свежими без специального охлаждающего устройства? Как это сделать?
Дачу мы с мужем строили и доводили до ума почти 15 лет. Именно поэтому не спешили обустраивать ее по последнему слову техники. Даже стационарный холодильник купили лишь этим летом. Как без него обходились раньше? Да очень просто! Ведь существует масса способов сохранить продукты свежими и без охлаждающего устройства.
К этим способам часто прибегала моя бабушка еще в те времена, когда холодильники были настоящей роскошью, и купить их могли лишь семьи с достатком выше среднего.
Два-три литра простокваши помогут сохранить мясо и другие скоропортящиеся продукты свежими в течение нескольких суток
Так, чтобы сохранить пару килограммов свежего мяса, разложите его по полиэтиленовым пакетам, а затем – в эмалированную кастрюлю, наполненную простоквашей. И не забудьте перенести тару в темное место.
Прибегнув к этому способу хранения мяса, вы можете быть уверены в том, что даже спустя 2 дня оно будет свежим.
Кроме того, хранить «скоропорт» в дачных условиях можно и в колодце. Предварительно их также нужно сложить в полиэтиленовые пакеты, а затем, плотно закрыв, сложить в ведро и опустить в колодец. Ведро должно опуститься в воду наполовину.
Если колодца в личном пользовании нет, впрочем, как и погреба или ледника, можно сконструировать… атмосферный холодильник.
Для сборки устройства вам понадобится минимальный набор материалов:
Ведро с продуктами закройте крышкой и поставьте в таз с водой. Затем накройте ведро полотенцем так, чтобы его концы оказались в воде. Холодильник готов!
Температура в атмосферном холодильнике, как правило, ниже температуры воздуха примерно на 10°С.
Разместите ваш «холодильник» в затемненном, хорошо проветриваемом месте и будьте спокойны: продукты не испортятся!
Чтобы сохранить свежим молоко, его лучше прокипятить, предварительно растворив в нем немного соли или сахара. Затем соорудить атмосферный холодильник.
Если дедовские способы хранения продуктов в условиях дачи вам не подходят, но и тратиться на покупку холодильника вы не планируете, купите… сумку-холодильник. Так поступили и мы лет 5 назад, когда стали приезжать на дачу на все выходные. Это устройство обошлось нам гораздо дешевле, чем стационарный холодильник. Правда, и объемы у него были более скромными.
Выбор моделей сумок-холодильников велик
Что могу посоветовать с высоты своего опыта тем, кто пока только планирует покупку этого устройства? Отправившись по магазинам на поиски идеального охлаждающего устройства, имейте в виду, что термосумка – это не то же самое, что сумка-холодильник. Первая работает по принципу термоса, сохраняя первоначальную температуру продуктов. А вот сумка-холодильник оборудована специальными аккумуляторами холода, которые позволяют поддерживать низкую температуру в устройстве в течение суток. Затем аккумуляторы нужно будет заменить.
На что еще нужно обратить внимание при выборе сумки-холодильника?
Во-первых, она должна быть достаточно вместительной, но не громоздкой. Оптимальный объем – 25-30 л. В такую сумку можно сложить все продукты, необходимые для жизни на даче в течение 2-5 дней. При этом она не будет занимать очень много места в машине.
Во-вторых, у сумки должны быть удобные ручки и надежная застежка. Это нужно для того, чтобы было комфортно переносить груз в руках.
Более дорогие модели сумок-холодильников могут быть снабжены дополнительными выдвижной ручкой и застежками, колесиками.
В-третьих, все элементы сумки должны быть сделаны с соблюдением основных требований техники безопасности. Поэтому будьте внимательны при выборе модели устройства.
А как вы храните продукты в условиях дачи?
317
Для некоторых людей поездки за город сродни пытке. Если вам очень хочется изменить отношение своих близких к загородной...
1327
Засорившийся слив в раковине или ванной – источник неприятного запаха, который быстро распространяется по всей квартире....
413
Хотите сделать свой быт более комфортным? Ведь любому человеку, придя с работы, хочется отдыхать, а не уделять все свое...
4400
Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...
1356
Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...
1817
Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...
1010
В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...
3336
Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...